El pèsol (Pisum sativum) és una planta de la família de les lleguminoses la llavor de la qual és comestible.

El pèsol negre és una varietat del Berguedà que es cultiva en zones de muntanya i es produeix en quantitats reduïdes. 

El blat de moro escairat es caracteritza pel seu color blanc fruit del procés d'escairament. Provinent d'Amèrica, es tracta d'un cereal d'alta rendibilitat conreat al Berguedà.

La patata de muntanya de Peguera i Gósol és una varietat de tubercle d'alta qualitat que es conrea al massís del Pedraforca. 

Perfecta per cuinar-la al forn, saltejada o bé escalivada, l'albergínia blanca és una varietat pròpia de les terres del Bages.

El tomàquet del Bages és una varietat d'hortalissa de gust lleugerament dolç, ideal per a amanides. 

La col verda manresana és un producte d'hivern de dimensions mitjanes, ideal per acompanyar amb carn o cuinar bullida amb patata. 

De temporada d'estiu, la mongeta de Castellfollit del Boix és una llegum de cultiu de secà utilitzada a la cuina per acompanyar carn a la brasa o botifarra. 

L'oli de corbella s'extreu d'una varietat d'oliva recuperada que es cultiva a la vall del Cardener, al Bages i al Solsonès. 

El cigronet de l'Anoia és una varietat de llegum recuperada pels pagesos de la comarca, més petita que el cigró comú.