Nachhaltiges tourismus

Diese Weinkellerei ist Teil des Herrenhauses Can Roda (1864), das die Familie Bonaplata aus Barcelona in Santa Maria de Martorelles errichtete. Sie befindet sich in einem Landgut (40 Hektar), das von Wäldern und Weinbergen umgeben ist. Das Landhaus hat einen eigenartigen architektonischen Stil, denn es hat einen quadratischem Grundriss in dem die Kacheln üben den Stein überwiegen. Und das unterscheidet das Landhaus gegenüber anderen Landhäuser mit der typischen katalanischen Architektur. Wahrscheinlich liegt es daran, dass es vor relativ kurzer Zeit errichtet wurde.

Die Familie Carol hat eine lange Familientradition im Weinbau und in der Herstellung von Wein und Cava für den eigenen Verbrauch. Im Jahr 1996 entschlossen sie sich, die Tradition mit anderen Personen zu teilen, und sie fingen an, den vorzüglichen Cava, den sie produzieren, zu vermarkten. Gegenwärtig produzieren sie eine begrenzte Anzahl Flaschen (50.000), die Joan Carol eigenhändig degorgiert.

Diese Initiative startete im Jahr 1980 dank des Zusammenschlusses der Familien Carreras, Masana, Parera und Esteve. Seit damals hat die Firma sich bemüht, Weine und Cavas bester Qualität zu produzieren.

Das erste was der Besucher sieht ist die fantastische Lage der Weinkellerei am Stadtrand von Vilafranca del Penedès, im Herzen der Herkunftsbezeichnung Penedès. Sie befindet sich am Fuß des Berges Sant Pau. Diese Weinberge versorgen die Weinkellerei, um sämtliche Produkte des Hauses zu produzieren.

In Oller del Mas ist alles spektakulär: das Landgut mit 400 Hektar und wunderschönen Aussichten auf Montserrat; die Weinkellerei, die sich in der Burg der Familie aus dem 10. Jahrhundert befindet und die im Jahr 2003 von der Familie Margenat (Erbin und Hüterin der Geschichte der Familie Oller) gegründet wurde; und die modernen Maschinen, die aus den französischen Weinregionen importiert wurden.

Die Weinkellerei gehört der Familie Elías, eine althergebrachte Winzer-Dynastie, und sie verfügt über 100 Hektar, die hauptsächlich mit Weinreben bebaut sind.

Die Entwicklung dieses Familienbetriebs, der im Jahr 1790 gegründet wurde, ist offensichtlich. Der Großvater startete diese Aktivität in Les Cabanyes in den 1950ger Jahren. In den 1960ger Jahren zog er um nach Pacs del Penedès, wo er weiterhin Fasswein produzierte wo er aber auch anfing, Cava zu produzieren und abzufüllen.

Gramona ist einer der bekanntesten Nachnamen in der Welt der Cavas in Sant Sadurní d'Anoia, denn er steht im Zusammenhang mit einem Wetteinsatz bezüglich der Qualität und der Tradition. Seine Geschichte reicht zurück bis Ende des 19. Jahrhunderts, als im Jahr 1881 der Celler Batlle im Zentrum der Ortschaft errichtet wurde. Dort befanden sich die Geschäftsräume der Firma bis zur Weinernte des Jahres 2001.

Die Familie Giró widmet sich seit dem 16. Jahrhundert den Weinbergen ihres traditionellen Landhauses im kleinen Stadtkern von Gorner. Die gegenwärtige Generation hat ihre damalige Aktivität (Verkauf von Fasswein) verändert und sie widmet sich nun den hochwertigen Weinen und Cavas. Sie startete im Jahr 1992 die Abfüllung und die Vermarktung von Flaschen.

Jean Leon ist ein legendärer Name in der Weinwelt im Penedès. Es war eine Pionier-Kellerei seit ihrer Gründung im Jahr 1963 im Hinblick auf die Clos-Weine und auf den Anbau von edlen Traubensorten.