Slow food

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  • Mas de la Sala

    Restaurants Paisatges Barcelona

    Die Küche des Restaurants Mas de la Sala hat sich der Vielfältigkeit verschrieben, wobei stets auf die Verwendung von Saisonprodukten, wenn möglich aus der Region, geachtet wird. So finden sich auf der Karte das Lamm mit Botifarra aus Cabrianes (katalanische Wurstspezialität), die Eier aus Sallent, frisches Gemüse aus dem Garten und vieles mehr. Alle Zutaten werden in der Küche mit viel Liebe verarbeitet.

  • El Palau Vell Restaurant

    Restaurants Costa Barcelona

    Im Restaurant El Palau Vell in Sant Andreu de la Barca können Sie jeden Tag ab 9 Uhr ursprüngliche Frühstücke vom Grill oder den traditionellen Wermut vor dem Mittagessen genießen. Das Restaurant teilt sich in verschiedene Speiseräume. Unter ihnen befindet sich die ehemals gute Stube, einer der charismatischsten Orte des Restaurants, an dem sich auch der alte Kamin noch erhalten hat.

  • El Velódromo

    Restaurants Barcelona

    Das El Velódromo in der Calle Muntaner ist Bar und Restaurant zugleich. Jahrelang trafen in dem lebendigen Lokal katalanische Intellektuelle, Politiker und Künstler zusammen. Bis heute hat sich die Essenz des alten Velódromos erhalten, wenn auch ein Hauch von Moderne und Innovation dazu gekommen ist – besonders in der Küche. Hier finden Sie den idealen Ort für jede Tageszeit, sei es zum Frühstücken (kontinental oder nicht), Mittagessen und besonders zum Abendessen.

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    Dos Cielos

    Restaurants Barcelona

    Das Restaurant Dos Cielos im 24. Stockwerk des Hotels Melià Barcelona Sky verfügt mit seinen Küchenchefs Sergio und Javier Torres über einen Michelin-Stern. Das Lokal verfügt über einen verglasten Raum und eine Terrasse, beide Bereiche mit wunderbarem Blick über die gesamte Stadt. Sein gastronomisches Angebot basiert auf kreativer Saisonküche, mit originell kombinierten Fusionsgerichten aus verschiedenen Kulturen, Gerichten mit mediterranen Aromen und einfachen Zubereitungen. Neben Speisen à la carte wird auch ein Degustationsmenü angeboten, und es gibt eine erlesene Weinkarte. Im 29. Stockwerk gibt es einen Biogarten, der absolute Kontrolle über die Produkte ermöglicht, die später in den Speisen serviert werden.

  • Gadhus

    Restaurants Costa Barcelona

    Das Restaurant Dadhus befindet sich in Castelldefels und hat eine moderne und warme Dekoration, hauptsächlich in Schwarz und Weiß. Das kleine und einladende Lokal verfügt außerdem über eine Terrasse. Es ist auf Kabeljau spezialisiert: Kabeljau-Eintopf mit Weißwein und iberischem Schinken, gratiniert mit Knoblauch und Öl, mit Ratatouille... Es werden verschiedene Menüs zubereitet, wie das Tagesmenü, zwei Tapas-, das Empfehlungs-, das Kabeljauverkostungs- und das Spezialmenü. Es verfügt über glutenfreie Speisen und eine Weinkarte.

  • Nectari

    Restaurants Barcelona

    Nectari ist das Restaurant von Jordi Esteve, der 2013 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Es handelt sich um ein modern eingerichtetes, gemütliches Lokal mit mehreren Sälen. Geboten wird eine traditionelle Küche mit modernem Anklang und Fantasie. Man setzt auf heimische Produkte der Saison. Das Angebot besteht aus einem Degustationsmenü, einem Mittagsmenü von montags bis freitags und einem Menü für Gruppen. Außerdem gibt es Gerichte für Zöliaker. Einige der Spezialitäten sind das Täubchen mit karamellisierten Frühlingszwiebeln und Süßkartoffel-Parmentier, ein Blechkuchen mit Makrele oder Garnele mit konfiertem Lauch und Bufet-Kartoffel.

  • Bar-Restaurant de Mariners Can Dani

    Restaurants Costa Barcelona

    Das Bar-Restaurant Mariners Can Dani ist ein Muss für Liebhaber von frischem Fisch und frischen Meeresfrüchten, Reisgerichten und Fideuás (Nudelpaellas). Das Lokal liegt im Hafen von Arenys de Mar neben der Marina (Club Náutico). Es bietet eine Terrasse mit Meeresblick, die bei gutem Wetter schnell voll wird.

  • Moments

    Restaurants Barcelona

    Der Küchenchef ist Raül Balam Ruscalleda, Sohn von Carme Ruscalleda, ebenfalls Küchenchefin, und die beiden verfügen über 2 Michelin-Sterne. Ihr gastronomisches Angebot basiert auf kreativer, frischer und gesunder Küche, inspiriert durch die katalanische Esskultur. Es werden mittags Speisen à la carte angeboten, und es wird ein Degustationsmenü zubereitet. Das Lokal ist in Goldtönen dekoriert, es ist schlicht und elegant, und vom Speiseraum aus sieht man die eigene Terrasse und das Fenster zur Küche, so kann man den Köchen bei der Arbeit zusehen. Das Lokal verfügt über einen privaten Salon.

  • Esquina Brasil

    Restaurants Paisatges Barcelona

  • Rino Sitges

    Restaurants Costa Barcelona

    Das 2004 eröffnete Restaurant bietet asiatische Fusionsküche. Es will zwei große Kulturen an einem Ort vereinigen. Einige seiner Spezialitäten sind: Tempura von Riesengarnelen und Gemüse, Yakisoba mit Huhn und Riesengarnelen, Thunfisch-Tartar mit Zwiebel aus Figueres, Yuzu, Soja, Kimuchi und ein Hauch von Sesamöl. Das Lokal ist in drei Bereiche unterteilt: die Sushi-Zone, das Restaurant und die Cocktail-Zone, und es gibt Catering-Service.

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