Cocina catalana de mercado con productos frescos y naturales. Esto es La Troupe, un espacio acogedor y agradable de La Llagosta. Cada día tienen un menú diferente, con mucha variedad: magret de pato, solomillo de ternera, atún con salsa teriyaki, secreto ibérico, etcétera.

Cocina tradicional gallega en Granollers, Os Galegos elabora recetas tradicionales de pescado, marisco y carnes elaboradas con ingredientes frescos y de calidad: mariscada con bogavante, lacón con grelos, cachelos y chorizo, etcétera. Todo bien regado con blancos gallegos con denominación de origen.

El Rincón del Duende de Lliçà d'Amunt es un restaurante sencillo especializado en cocina tradicional catalana y casera. Tienen un surtido de tapas variadas muy completo y una buena carta de vinos. Destacan los postres y los desayunos de tenedor.

Hace más de cuarenta años que Can Biel, en pleno Vallès Oriental, sirve gastronomía mediterránea y creativa. Su especialidad son las bodas, para las que dispone de unos jardines sensacionales. Arroces, pescado, marisco y carnes son la base de su carta.

El Balconet de Montmeló tiene una excelente oferta de cocina mediterránea con productos de temporada y de calidad. Las especialidades de la casa se pueden disfrutar en la terraza interior, espacio ideal para celebraciones en grupo.

La Góndola es una brasería familiar de Montornès del Vallès especializada en carnes a la brasa, embutidos y tostadas. Las croquetas caseras de jamón ibérico son su tapa estrella. En los alrededores de la población vallesana, tiene muy buena relación calidad-precio.

Cocina tradicional y casera en Can Sala, en los alrededores de Montornès del Vallès, para disfrutar de comidas sostenibles, elaboradas con productos de temporada y proximidad: butifarra de Montornès a la brasa con judías del ganxet y flan de huevo casero. Se puede visitar la granja y pasar la noche.

Can Cassoles es gastronomía tradicional catalana, con productos de mercado y de temporada: canelones caseros, escudella i carn d'olla, coca de escalivada, etcétera. El restaurante se encuentra en los alrededores de La Roca del Vallès, en un entorno natural. Sirven desayunos de cuchillo y tenedor y disponen de menús para grupos.

La cocina de mercado de los Tres Tombs, en el centro de Sant Feliu de Codines, está elaborada con ingredientes frescos y de temporada de los mercados de la zona. Los arroces son su especialidad: de calamares, de bacalao, alcachofas y cigalas, etcétera.

El gastrobar Código 14 es un restaurante del centro de Mollet del Vallès, especializado en gastronomía tradicional con toques de autor, cocinada a fuego lento y con mucha pasión. Los canelones de carn d'olla o el cordero con trinxat de la Cerdanya son dos de los platos navideños.