Slow food

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  • La Maduixa

    Restaurants Costa Barcelona

    La Maduixa a ouvert en 1988 et se trouve au centre de la promenade maritime de Malgrat de Mar. Les locaux paraissent jeunes, la décoration est fonctionnelle et parfaite aussi bien pour les familles que pour les groupes.

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    Lluçanès

    Restaurants Barcelona

    L'équipe de l'Ángel Pascual présente une série d'apéritifs et de plats tels que les cannellonis au poulet à pattes noires du Penedès accompagnés de sauce béchamel d'Idiazábal fumé et des copeaux de foie ; les rougets marinés dans du vinaigre de pomme, des trompettes de la mort et de l'oignon doux, ou le riz aux oursins et alpargatas, parmi tant d'autres.

  • Lluerna

    Restaurants Barcelona

    Le restaurant Lluerna prouve que tous les établissements de design ne doivent pas nécessairement se situer dans des lieux de design. Dans celui-ci, la combinaison fonctionne et le Lluerna se trouve au cœur de la ville de Santa Coloma de Gramenet. Il propose une cuisine méditerranéenne d'auteur dans un établissement à la décoration clairement minimaliste. Víctor Quintillà, aux fourneaux, et Mar Gómez, sommelière, sont les responsables de ce restaurant, qui est toute une référence dans la ville, avec une cuisine qui soigne le produit comme matière première et accorde une attention toute particulière aux vins de sa carte. En plus de la salle à manger principale, un salon aménagé dans la cave offre un espace privé pour huit à dix personnes.

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    La Casa del Conill

    Restaurants Costa Barcelona

    Situé à Sant Miquel d'Olèrdola dans un mas catalan typique, il propose une cuisine traditionnelle et du marché. La spécialité de la maison est le lapin à l’ail, qui est préparé selon une recette de 1958. Des menus de saison sont proposés en plus de la carte.

  • Las Delícias

    Restaurants Costa Barcelona

    Négoce familial créé en 1989, il élabore une cuisine méditerranéenne même s’il se définit aussi comme un restaurant-grill et une pizzeria. Le restaurant fait des paellas, du riz noir, des fideuá (vermicelles), entre autres plats, un menu du jour, un menu spécial et d’autres à emporter. Il met en avant des plats comme la lotte à la crème d’ails tendres et des crevettes et son ravioli de courgette garni de queue de bœuf sur un parmentier de pommes de terre. Le lieu est de style classique et est agréable.

  • La Vaquería

    Restaurants Barcelona

    En el restaurante La Vaquería la carta está basada en la cocina internacional, siempre con productos seleccionados y de buena calidad. Ofrecen entrantes con especialidades como el foie en tarrina, el arroz o los huevos de la casa, además de numerosas ensaladas para empezar. Entre las carnes destacan elfilet de buey, preparado a la sal; el milhojas con foie, hongos y salsa de Rioja; la degustación de filetes en forma de medallones con tres salsas.

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    La Llavor dels Orígens (Vidrieria)

    Restaurants Barcelona

    La Llavor dels Orígens est un espace gastronomique catalan. Un groupe de restaurants qui prétend récupérer les traditions culinaires catalanes de toujours. Voici certains de ses plats: canard de l'Empordà aux poires; côtes d'agneau a la plancha accompagnées de pommes de terre au four et d'une sauce tupí; agneau bio au four, au citron, au miel et au romarin; coca aux épinards bio à la catalane et au fromage de chèvre.

  • La Cabana

    Restaurants Pirineus

    Établissement familial fondé en 2003, il mise sur une cuisine de fusion entre la tradition et la modernité avec des produits de proximité, frais et de saison. Les frères Badia nous offrent différents menus et plats à la carte. L’établissement dispose de différents espaces intérieurs et extérieurs comme le Café-Terrasse, pour prendre un petit-déjeuner, un menu ou un verre. Un service traiteur est aussi disponible.

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    La Bòbila

    Restaurants Costa Barcelona

    Cet établissement propose une carte soignée, un service personnel et un cadre privilégié pour célébrer vos événements spéciaux.

  • Koy Shunka

    Restaurants Barcelona

    C’est un restaurant dirigé par le cuisinier Hideki Matsuhisa qui a d’ailleurs remporté une étoile au guide Michelin. Le chef et son équipe élaborent une cuisine japonaise avec des pointes de créativités, une cuisine où le produit est le plus important, sans oublier l’élaboration et la présentation des plats. Deux menus « dégustation » sont à savourer dans la salle à manger ou au comptoir, face auquel la cuisine peut s’observer pour voir les cuisiniers en plein travail. Une carte des vins soignée est aussi proposée.

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