Slow food
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Can Martín
Restaurants Costa BarcelonaDepuis sa situation privilégiée, au pied du Monseny, Can Martín propose une cuisine du marché avec des recettes catalanes traditionnelles et à base de produits de saison. Le restaurant est spécialisé en viandes braisées et propose également des menus, des plats à la carte et un buffet. L’établissement dispose d'une grande terrasse, d'un jardin et d’un espace pour les plus petits. Des mariages, des baptêmes et des activités de loisirs comme l'accrobranche (El bosque vertical) y sont organisés.
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Can Deu
Restaurants Costa BarcelonaFondée en 1994, cette entreprise familiale se situe dans une maison annexe à la ferme de Can Deu, là où la nature est omniprésente. Petit, accueillant et à la décoration rustique, ce lieu dispose d’une terrasse et d’un parking. Une cuisine typique catalane est vendue, avec des produits de la terre et, tout particulièrement, des viandes cuites à la braise sur différents types de bois. En réservant, les choix se font à la carte et aux menus pour un minimum de 20 personnes.
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Can Lluís de Vilassar
Restaurants Costa BarcelonaCan Lluís de Vilassar est un petit restaurant spécialisé dans la cuisine maison. On peut y déguster des plats tels que les poivrons farcis à la brandade de morue ou le jarret de porc aux prunes et pignons.
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Can Campmany
Restaurants Costa BarcelonaCan Campmany est un restaurant de cuisine traditionnelle catalane situé dans un mas du XVème siècle du Parc Naturel de Collserola, dans un petit havre de paix et de nature, à seulement cinq minutes de Molins de Rei. Sa carte met à l’honneur une cuisine catalane traditionnelle à la fois simple et de qualité. Sa devise est la suivante : « Du bon pain, du bon vin et de bonnes braises sont le signe d’une maison de qualité. »
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Cal Quimet
Restaurants Costa BarcelonaIl s’agit d’une brasserie familiale qui a ouvert en 1992 à Corbera de Llobregat. Ses choix gastronomiques se fondent sur une cuisine catalane traditionnelle et les viandes à la braise sont sa spécialité. Un menu du jour et des plats à la carte y sont proposés.
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Caldeni
Restaurants BarcelonaLe restaurant Caldeni est situé dans le quartier de la Sagrada Família de Barcelone. C’est un petit local à la décoration minimaliste et simple. Grâce à l’expérience familiale du chef Dani Lechuga dans l’importation de viandes, Caldeni offre une sélection de ces mets de très haute qualité venus des endroits les plus prestigieux du monde: du bœuf de Kobe, du bœuf d’Angus de Nebraska et du bœuf français. Pour ceux qui n’aime pas le bœuf, il y a également: du filet de morue avec du pisto (ratatouille) préparé sur l’instant ou du cochon de lait croustillant à l’estragon et aux pommes cuites au four.
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Masia Can Cortés
Restaurants Costa BarcelonaSitué dans un mas en plein cœur de Collserola et avec vue sur la comarque du Vallès. Can Cortès propose une cuisine catalane moderne. Plusieurs espaces sont disponibles : différentes salles, une terrasse, un jardin, un espace pour les enfants et une cave.
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Can Kenji
Restaurants BarcelonaCan Kenji s'inspire des brasseries traditionnelles japonaises, les izakayas où l'on commande différents plats à partager entre convives. L'on y trouve des plats traditionnels qui figurent rarement à la carte des restaurants japonais en Occident ainsi que des versions revisitées de plats plus classiques, issus de la gastronomie japonaise et méditerranéenne. Le restaurant est petit et calme.
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Sis Quartos
Restaurants Costa BarcelonaOn y trouve la viande authentique à la braise cuite au bois et une grande variété de plats de la cuisine traditionnelle catalane. On y trouve aussi des petits déjeuners « à la fourchette ».
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Burrull (Hostal del Fum)
Restaurants Paisatges BarcelonaIl s'agit d'un restaurant accueillant et tranquille, dont les différents espaces peuvent accueillir de quinze à plus de cent personnes, pour les célébrations spéciales les plus importantes. Quant à la gastronomie, ils proposent une cuisine catalane avec une base traditionnelle et des plats revêtus de modernité, qu'il s'agisse des entrées, des viandes ou des poissons.