Slow food
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Hostal de la Plaça
Restaurants Costa BarcelonaDas Restaurant Hostal de la Plaça in Cabrils ist ein emblematisches Lokal mit mehr als 50 Jahren Geschichte, geführt von der Familie in der dritten Generation. Die mediterrane, aber aktualisierte und offene und die Jahreszeiten berücksichtigende Küche ist in einem alten, restaurierten Bauernhaus aus dem 17. Jahrhundert installiert.
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Tall de Conill
Restaurants Paisatges BarcelonaDas Restaurant Tall de Conill bietet aktuelle mediterrane Küche mit modernen Einflüssen. Zu den Spezialitäten zählen canelos nach Omas Art (Zimtgebäck); Schweinefüße mit Pflaumen und Pinienkernen oder geschmorte Kaninchenschulter. Das Lokal blickt auf eine lange Gastwirts-Tradition zurück.
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Pic Nic
Restaurants Costa BarcelonaMitte der 50er Jahre des 20. Jahrhunderts kam der Film Pic Nic mit William Holen und Kim Novak erfolgreich in die Kinos. Ein am Meer gelegenes Lokal in Sitges hat den Namen des Films übernommen und steht ihm in puncto Erfolg seither in nichts nach. Es war der Beginn eines Familiengeschäfts, das bis heute besteht und eine traditionelle Meeresküche anbietet.
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Kresala
Restaurants BarcelonaDas kleine Palais aus dem 19. Jahrhundert, das damals das Atelier des Modemachers Balenciaga war, ist heute umgestaltet und zeigt sich in den Farben Schwarz, Weiß und Blau. Manel Jiménez ist Küchenchef des Hauses und serviert Gerichte zwischen Tradition und Moderne. Zu den Spezialitäten gehören Thunfisch-Torte mit konfierter Tomate; Frikassée aus Spargel und Morcheln; Jakobsmuscheln mit Kokosnuss und Ingwer oder Creme-Reis mit Hummer.
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Tuset
Restaurants BarcelonaZu den beliebten Vorspeisen zählen Kabeljau, Xatonada (Stockfischsalat), Paprika mit Anchovis oder Tortilla mit Glasgrundeln oder Bohnen. Als Hauptgerichte serviert man hauptsächlich traditionelle Gerichte wie Tintenfisch a la romana; frischen Thunfisch mit Sesam und Soja; Kabeljauinnereien mit Kichererbsen; Cabrida-Leber mit Zwiebeln sowie Hirn a la romana. Darüber hinaus gibt es auch eine Auswahl an gebratenem oder gegrilltem Fleisch und Fisch sowie Meeresfrüchte.
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Senyor Parellada
Restaurants BarcelonaDas Lokal befindet sich in einem Gebäude aus dem 19. Jahrhundert und ist beispielhaft für katalanische Gasthäuser. Tradition, Eleganz, Qualität und Professionalität sind die Eckpfeiler dieses Lokals der traditionellen katalanischen Küche. Besonders beliebt sind Gerichte wie sopa de cocido (eine Art Nudeleintopf mit Rindfleisch); Makkaroni; Kroketten nach Omas Art; Cannelloni; schwarzer Reis; weiße Bohnen oder Schnecken aus Bages.
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Els Quatre Gats
Restaurants BarcelonaHervorzuheben sind Vorspeisen wie Oktopus nach galizischer Art; gegrillte Garnelen aus Palamós; Blätterteig mit Escalibada (gegrilltes Gemüse); Anchovis aus Escala, weiße Bohnen an Riesenravioli gefüllt mit Spinat und Bruchkäse; Cremesuppe aus Lauch und Zucchini mit zweierlei Kaviar oder lauwarmer Reis mit Hummer.
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Barceloneta
Restaurants BarcelonaDas Barceloneta gilt als besonders emblematisches Restaurant in diesem alten Fischer-Viertel, welches Stück für Stück verändert wurde.
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Tèxtil Café
Restaurants BarcelonaSalate, Hummus, Guacamole, Couscous, Musaka, Gemüse-Tarte, Pita-Brot mit verschiedenen mexikanischen Spezialitäten, Hühnchen an Senf sowie eine Vielzahl belegter Brote sind nur einige Gerichte der Speisekarte. Zum Nachtisch bietet sich eine Spezialität aus der langen Liste an Desserts an, die in diesem vor dem Picasso-Museum gelegenen Palast aus dem 13. Jahrhundert zubereitet werden.